KAZANDİBİ
Malzemeler
1 çay bardağı nişasta
5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
15 gr tereyağı
4 çorba kaşığı pudraşeker
Kazandibi Nasıl Yapılır
Pirinç unu ve nişastayı çok az sütle ezin. Orta boy bir tencereye aktarıp sütü ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Şekeri ilave edip bir kaç dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Vanilyayı ilave edip karıştırın.
Isıya dayanıklı dikdörgen bir (30x15cm) kabın tabanını yağlayıp pudraşeker serpin. Hazırladığınız koyu kıvamdaki muhallebiyi yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pudra şekerin iyice eriyip kahverengileşmesini sağlayın.
Pişirdiğiniz tatlıyı fırından alıp içi soğuk su ile doldurulmuş (daha düzgün dilimlenmesi için) geniş bir tepsinin içine yerleştirin. Tatlının bulunduğu kaba su girmemesine dikkat ederek soğutun. Soğuyunca buzdolabına aktarın. Bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyip, isteğe göre dondurma ve meyve şekerlemesi ile servis yapın.
Afiyet olsun.
Malzemeler
1 çay bardağı nişasta
5 su bardağı süt
1 çay bardağı pirinç unu
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
15 gr tereyağı
4 çorba kaşığı pudraşeker
Kazandibi Nasıl Yapılır
Pirinç unu ve nişastayı çok az sütle ezin. Orta boy bir tencereye aktarıp sütü ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Şekeri ilave edip bir kaç dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Vanilyayı ilave edip karıştırın.
Isıya dayanıklı dikdörgen bir (30x15cm) kabın tabanını yağlayıp pudraşeker serpin. Hazırladığınız koyu kıvamdaki muhallebiyi yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pudra şekerin iyice eriyip kahverengileşmesini sağlayın.
Pişirdiğiniz tatlıyı fırından alıp içi soğuk su ile doldurulmuş (daha düzgün dilimlenmesi için) geniş bir tepsinin içine yerleştirin. Tatlının bulunduğu kaba su girmemesine dikkat ederek soğutun. Soğuyunca buzdolabına aktarın. Bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyip, isteğe göre dondurma ve meyve şekerlemesi ile servis yapın.
Afiyet olsun.
