Nar kompostosu nasıl yapılır?
Ekim şubat arası ayların sevilen meyvesi nar vitamin, mineral ve antioksidan yararları ile öne çıkan, başta soğuk algınlığı ve grip olmak üzere türlü hastalıklara karşı koruma sağlayan meyvelerin başında gelir. Nar meyve olarak tüketmenin dışında sağlıklı ve lezzetli içecek olarak da değerlendirilebilir. Hayli kısa zaman içinde hazırlanan nar kompostosu damak tadına göre tarçın, karanfil ve diğer meyvelerle harmanlanabilir, hem lezzetli aynı zamanda besleyici bir içecek hazırlanabilir.

İpucu
Nar kompostosu mevsimi dışında hazırlanmak isteniyorsa temizlenmiş nar taneleri derin dondurucuda 6 ay süreyle saklanabilir, daha sonrasında çözünmesini beklemeden komposto yaparken kullanılabilmektedir.

Nar kompostosu yapılışı
Narların kabuğu temizlenip taneleri ayrı bir kaba alınır.

2 adet elma kalın dilimler durumunda dilimlenir.

Orta büyüklükteki bir tencerede 1 litre su ve yarım kilo toz şeker ve 1 adet çubuk tarçın karıştırılarak kaynamaya bırakılır.

Kaynamakta olan suya temizlenmiş nar taneleri eklenmektedir.

on dakika az ateşte kaynamaya bırakılır.

Daha sonrasında ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Soğuyan nar kompostosu temiz tülbentten veya ince delikli bir tel geçirilerek süzülür.

Soğuk olarak servis yapılmaktadır.

Nar kompostosu için malzemeler
1 litre su

Yarım kilo toz şeker (isteğe göre azaltılabilir)

4 adet orta boy nar

1 adet çubuk tarçın veyahut karanfil (isteğe göre)

2 adet orta boy elma (isteğe göre)