Malzemeler​

• 400 gram kadayıf
• 120 gram tereyağı (eritilmiş)
• 250 gram tuzsuz künefe peyniri

• 2.5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu
• 2 su bardağı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tereyağı (1 pişirimlik)

• Toz antep fıstığı
• Dondurma (isteğe göre)

• Nasıl Yapılır​

  1. Şerbet için; Tencerenin içerisine şeker ve suyu alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
  2. Tencereyi ocağa alın ve pişirin. Su kaynamaya başladığında limon suyu ilave edin.
  3. Kıvam almaya başladığında ise ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
  4. Künefe için; Kadayıfları parmaklarınızla parça parça edin ve bir kaba alın.
  5. Üzerine yavaş yavaş eritilmiş tereyağı ekleyin. Peynirleri ise ince ince dilimleyin.
  6. Tavayı güzelce yağladıktan sonra kadayıfların bir kısmını tavaya yayın.
  7. Spatula ile kadayıflara bastırdıktan sonra dilimlenmiş peynirleri dizin.
  8. Kalan kadayıflarla peynirin üzerini tamamen kapatın. Daha sonra tavanın kapağını kapatın ve ters çevirerek künefeyi kapağa alın.
  9. Tavayı tekrar yağlayın. Künefenin pişmemiş kısmını tavaya yerleştirin ve tekrar kızartın.
  10. Hazırladığınız künefenin üzerinde ılık şerbeti gezdirin.
  11. Şerbet tamamen çektiğinde Maraş dondurma ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.